Τσίλι, Ο Παράγοντας που απογειώνει τη γεύση!
Ξεκινήσανε πρίν από λίγα χρόνια να παράγουνε βιολογικά λαχανικά, βότανα, μυρωδικά και φρούτα
σ” ένα χώρο επτά στρεμμάτων.
Λαχανικά ξεχωριστά που καλλιεργούνται με πολύ αγάπη και μεράκι.
Ένα από τα λαχανικά που ξεχώρισαν ανάμεσα σε πολλά άλλα, που έτσι κι αλλιώς αποτελούσε, σε διάφορες μορφές, γευστική απόλαυση στο καθημερινό μας τραπέζι, ήταν οι πικάντικες, καυτερές πιπεριές, τα chillies.
Έτσι δώσαμε έμφαση σε κάτι που γευστικά απολαμβάναμε για χρόνια. Jalapenos, Habaneros, Thai Chilli, Scotch Bonnet, Ancho, Poblano, Anaheim, Tabasco, Cayenne, Serrano, Numex Pinata, Fatalli, Naga Jolokia, De Arbol ακόμα και τις βραβευμένες με ρεκόρ Γκίνες στην ένταση καψίματος Bhut Jolokia και Trinidad Scorpion.
Οι πιπεριές μεταμορφώθηκαν. Γλυκόξινες πικάντικες σάλτσες και καυτερές σος. Πάστες καυτερής πιπεριάς και μαρμελάδες με τσίλι. Τουρσάκια και αποξηραμένες πιπεριές.
Όλα αυτά κάτω από την ονομασία Thechillifactor.
Σας προσκαλούμε να τις δοκιμάσετε.
